Yod Terkibli Qidalar

Yod Tərkibli Qidalar

 

Yod, sağlam böyümə üçün lazımlı bir mineraldır və yod çatışmazlığı "guatr" olaraq adlandırılan genişlənmiş tiroid bezinə səbəb ola bilər. Son 10 ildə yod çatışmazlığı səbəbiylə yaşanan sağlamlıq problemlərinin önünə keçə bilmək adına normal duzlar yodlu duza çevrildi ancaq çox duz istehlakının digər sağlamlıq problemlərinə yol aça biləcəyini unutmadan yod tərkibli yeməkləri bəslənmənizə qata bilərsiniz. Sağlam bir böyüklər üçün tövsiyə edilən gündəlik yod miqdarı 150 mcg'dır (0.00015 qram).

 

Yod Tərkibli Qidalar

 

Deniz Ürünleri: Balıqlar (xüsusilə duzlu su balıqları) yod baxımından olduqca zəngindir və yod qaynağı olaraq istehlak edilə bilər. Yüksək nisbətdə yodlu balıqlar arasında ilk sıralarda ton balığı, mezgit, soyuq su və dərin dəniz balıqları gəlməkdədir. Karides və digər qabıqlı dəniz canlıları da yod əskikliyini qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər.

 

Yodlu duz: Yeməklərdə və masada istifadə duzu yodlu duzla dəyişdirmək gündəlik olaraq almanız lazım olan iyodu çox təmin edəcək.

 

Tərəvəzlər: İspanaq, soya paxlası, şalğam, pazı, balqabaq, quru paxla və sarımsaq kimi tərəvəzlərin yod nisbəti yüksəkdir. Bu tərəvəzləri eyni zamanda vitamin qaynağı və antioksidan olaraq istehlak edə bilərsiniz. Çiyələk: Meyvələr ümumiyyətlə yaxşı bir yod qaynağı deyil və yalnız bir neçə meyvə yod daxildir. Bu meyvələr arasında iştirak edən çiyələk aşağı kalorili olması və məzmunundakı minerallar ilə sağlam bir bəslənmə proqramına əlavə oluna bilər. 6-7 ədəd çiyələk gündəlik yod ehtiyacının təxminən% 8ini edir. Qatıq, Süd və Pendir: Süd və süd məhsulları yod baxımından zəngindir. Bir kasa qatıq gündəlik yod ehtiyacının təxminən% 60'ını, 1 stəkan süd% 40ını, 1 yumurta 20% -ni qarşılayır.

 

Yod Çatışmazlığı Və Tövsiyələr

 

Yod çatışmazlığı başda da söylədiyimiz kimi tiroid bezi hüceyrələrinin səbəbindən tiroidin böyüməsinə səbəb olur. Bu qadınlarda kişilərdən daha tez görülən bir xəstəlikdir və xüsusilə hamiləlik dövründə və yetkinlik əvvəli uşaqlarda görülər. Kafi miqdarda yod almaq uşağın fiziki və beyin inkişafı baxımından əhəmiyyətlidir. Həddindən artıq yod qəbulunun yol açdığı zəhərlənmə hadisələri nadir olaraq görülməklə birlikdə çox miqdarda yod istehlakı tiroid bezlərinin işini təsir edə bilər. Yod qaynağı olaraq yalnız yodlu duz istifadə etmək yerinə bu mineralı balıq, dəniz məhsulları və tərəvəzlər vasitəsilə almaq mütəxəssislər tərəfindən tövsiyə edilir. Dörddəbir çay qaşığı yodlu duz gündəlik yod ehtiyacının təxminən yarısını qarşılayır. Təklif Gündəlik Yod istehlakı; Uşaq: 1-3 yaş 90 mikrogram, 4-8 yaş 90 mikrogram, 9-13 yaş 120 mikrogram Yetkinlər (14 yaş və üzəri): Kişilər 150 mikrogram, qızlar 150 mikro qram Yuxarıdakı rəqəmlər xaricində adamın yod ehtiyacı yaşına, cinsiyyətinə və hamiləlik kimi digər faktorlara görə dəyişiklik göstərə bilər. Əmizdirmə dövründəki qadınların daha çox yod alması lazım ola bilər. Sizin və ya uşağınız üçün ən doğru gündəlik yod istehlakı miqdarını həkiminizdən öyrənə bilərsiniz.