Qış Ayları Üçün Tərəvəz Şorbası

Qış Ayları Üçün Tərəvəz Şorbası

 

Vəsaitlər

 

1'er ədəd kərəviz, balqabaq, dolmalıq qırmızı və yaşıl bibər

2 dal kərəviz yarpağı

5 su stəkanı isti su

1 şirin qaşığı duz

Tərbiyə üçün:

2 şorba qaşığı kərə yağı

3 şorba qaşığı un

2 ədəd toyuq suyu həbi

4 su stəkanı isti su

2 ədəd yumurtanın sarısı

1 ədəd limonun suyu

 

Yapılışı

 

Bütün tərəvəzləri doğramaq, qazana alın. Üzərinə suyu əlavə qaynamağa buraxın. Duzunu seçin. Kərəyağını dərin bir qazana götürüb unu qovurun. Ayrı bir yerdə toyuq suyu tabletini isti suda əridin. Azar azar tərbiyəyə əlavə edib qarışdırın və 5 dəqiqə daha qaynadın. Daha sonra tərəvəzləri tərbiyəyə əlavə edin. Şorbanın suyundan bir neçə şorba seyvanı alıb, yumurta sarısı və limon suyu əlavə edin. Qarışdıraraq və azar azar yenidən şorbaya əlavə edin. İsti olaraq xidmət edin.